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Un niño canario aprende a manejar la hoz en Icod El Alto.
Los Realejos, capital del cereal de Canarias
Casi 200 agricultores participaron en el IV encuentro regional y II tradicional de siega presenciado por medio millar de personas
“Los Realejos es la capital de los cereales en Canarias y esta demostración es prueba de ello”, manifestó el alcalde accidental del municipio, Tomás Pérez Luis, durante la celebración ayer domingo, de la II edición del Encuentro de Siega Tradicional “Diego Pérez” y el IV Encuentro Regional de Segadores. La convocatoria congregó a 150 segadores de toda Canarias, así como a medio millar de personas que acudieron a esta cita con la economía tradicional, celebrada en la Finca Las Cuchillas y organizada por la Concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de la Villa norteña.
El edil responsable de Agricultura y de la zona de Icod el Alto, Juan Francisco Rodríguez, subrayó “la importancia de que cada año se celebre esta cita y nos reunamos todos en torno a esta tradición agrícola por cuanto no sólo supone homenajear el duro trabajo de hombres y mujeres, antes de que apareciera el desarrollo tecnológico, sino que además tratamos de dar un impulso a este sector económico en nuestra lucha de evitar el abandono del campo y continuar con la producción del trigo, alimento de máxima importancia en Canarias”.
Por otra parte, Juan Francisco Rodríguez subrayó el hecho de que en la edición de este 2008 hayan participado en la exhibición “niños lo que supone que las nuevas generaciones conocen las técnicas que se utilizaban en el pasado, y que hemos logrado sensibilizar a la sociedad sobre la importancia de su conservación para que esta cultura se transmita de generación en generación y al tiempo que no se pierda este cultivo”.
En la organización de la iniciativa también participó el Servicio Canario de Empleo y la Consejería de Agricultura del Cabildo de Tenerife, cuyo responsable, José Joaquín Bethencourt agradeció la presencia de todos los segadores y calificó igualmente a Icod el Alto ayer como “la capital de la cultura del cereal en Canarias”.
La exhibición de siega tradicional comenzó pasadas las 11 de la mañana y concluyó sobre las 13.30 horas con la presencia de las mujeres que ofrecieron comida a los segadores y todos los presentes, elaborada en sus casas. Los cestos se encontraban llenos de productos típicos como gofio, gofio amasado, piñas y plátanos asados además de frutas, todo regado con vino del Norte.
En esta edición participaron segadores provenientes de las siete islas. La exhibición comenzó con la demostración individual de los representantes de cada una de ellas, seguido de los segadores de los municipios de Tenerife como: La Laguna (Valle de Guerra y San Lázaro), La Orotava, El Tanque, Buenavista del Norte, San Juan de la Rambla o La Guancha. Precisamente una de las novedades de este año fue la participación de una familia al completo con miembros de todas las edades y de ambos sexos, ya que en las anteriores ediciones los hombres se dedicaban a la siega, mientras que las mujeres elaboraban los atillos y mollos y suministraban los alimentos, tras la siega.
En cuanto la utilización de instrumentos sólo los representantes laguneros utilizaron guadaña para segar el trigo, mientras que el resto hizo alarde de su habilidad con la hoz. Durante la jornada se produjeron varias anécdotas como la aparición de un conejo, la destreza mostrada por el alcalde accidental, Tomás Pérez con la hoz a la hora de bregar y el hecho importante de que en el día de ayer participaron segadores de todas las edades: el más joven con 8 años y el mayor con 83.
Como complemento a la siega se instaló una feria en los que se expusieron panes elaborados con cereales cultivados tradicionalmente en Canarias, además de exhibirse el procedimiento de elaboración del gofio y su tueste. El Cabildo de Tenerife por su parte, instaló un centro de biodiversidad provisto de materiales informativos y de documentación.
(Ayuntamiento de Los Realejos)
Me quiero referir a una de las numerosas costumbres de los descendientes de emigrantes canarios en Puerto Rico, donde existe una riqueza extraordinaria de la cultura isleña, representada por la Máscaras de Hatillo, las hogueras de La Candelaria, etc. Sin embargo, me llamó la atención que como muestra de cariño, esos canarios regalen camisas.
En mi segundo viaje a la Isla del Encanto, fueron varias las personas que me entregaron unas preciosas camisas de distinto tipo, todas de excelente calidad y hechura. Mi sorpresa fue grande, pues incluso un amable grupo de descendientes me hicieron obsequio de una preciosa camisa durante un acto muy concurrido de la presentación oficial de un documental sobre la emigración.
Mi curiosidad me llevó a indagar si era ésta una costumbre extendida en otros grupos étnicos de Puerto Rico, pero a cuantas personas ajenas a la comunidad canaria consulté se mostraron tan extrañadas como yo de la existencia de esta curiosa práctica.
Manuel Mora
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